日本低フォドマップ食推進会
会長 宇野良治、医師、医学博士
16S rRNAによる細菌分析の研究を調べれば、調べるほど、
腸内の細菌叢の偏りによって、低ｐＨを生じ、
腸粘膜が細菌を通過させやすくなり、
その結果、細菌が血液中に流れ、さらに腸の炎症による化学物質（メディエータ）も血液中増加し、
脳の血管のバリア機能を壊し、
ついには、腸の細菌が脳へ到達し、さまざまな病気を引き起こすという証拠があることが、
わかってきました。
つまり、過敏性腸症候群は、多くの疾患の引き金になっている可能誌があります。
健康に長生きするには、
40歳を過ぎたら、腸内で過剰に発酵する食品は避けるべきです。
なぜなら、発酵は腸内の弱酸性化とをメディエータの増加を誘導するからです。
今日の図は、
アルツハイマー病の脳に多数の細菌が存在するという証拠です。
なお、
2020年、イタリアから、腸粘膜の透過性亢進による感染性を示すLPSと、
炎症性メディータと短鎖脂肪酸がアルツハイマー病では明らかに高いことが示されています。
Short-Chain Fatty Acids and Lipopolysaccharide as Mediators Between Gut Dysbiosis and Amyloid Pathology in Alzheimer's Disease.
J Alzheimers Dis. 2020;78(2):683-697.
要約
背景：メタゲノムデータは、特定の細菌株とアルツハイマー病（AD）との関連を裏付けていますが、それらの機能的ダイナミクスはとらえどころのないままです。
目的：アミロイド病理、リポ多糖（LPS）や短鎖脂肪酸（SCFA：酢酸、吉草酸、酪酸）、炎症性メディエーター、ADの内皮機能障害のマーカーなどの細菌産物の間の関連を調査すること。
方法：正常から認知症までの認知能力を持つ89人の高齢者がフロルベタピルアミロイドPETと採血を受けた。脳アミロイドーシスは、小脳に対する標準化取込値比で測定されました。 LPSの血中濃度はELISAで、SCFAは質量分析で、サイトカインはリアルタイムPCRで、内皮機能障害のバイオマーカーはフローサイトメトリーで測定しました。上記の変数間の関連をスピアマンの順位検定で調査しました。
結果：アミロイドSUVRの取り込みは、血中LPS（rho≥0.32、p≤0.006）、酢酸および吉草酸（rho≥0.45、p <0.001）、炎症性サイトカイン（rho≥0.25、p≤0.012）、およびバイオマーカーと正の相関がありました。内皮機能障害の（rho≥0.25、p≤0.042）。対照的に、酪酸（rho≤–0.42、p≤0.020）および抗炎症性サイトカインIL10（rho≤–0.26、p≤0.009）と負の相関がありました。内皮機能障害は、炎症性サイトカインである酢酸塩と吉草酸（rho≥0.25、p≤0.045）と正の相関があり、酪酸とIL10レベル（rho≤–0.25、p≤0.038）と負の相関がありました。
結論：腸内細菌叢関連製品と全身性炎症と内皮機能障害を介した脳アミロイドーシスとの新たな関連性を報告し、SCFAとLPSが腸内細菌叢とAD病理学の間の病態生理学的関連の候補であることを示唆しています。
//////////////////要約
背景：メタゲノムデータは、特定の細菌株とアルツハイマー病（AD）との関連を裏付けていますが、それらの機能的ダイナミクスはとらえどころのないままです。
目的：アミロイド病理、リポ多糖（LPS）や短鎖脂肪酸（SCFA：酢酸、吉草酸、酪酸）、炎症性メディエーター、ADの内皮機能障害のマーカーなどの細菌産物の間の関連を調査すること。
方法：正常から認知症までの認知能力を持つ89人の高齢者がフロルベタピルアミロイドPETと採血を受けた。脳アミロイドーシスは、小脳に対する標準化取込値比で測定されました。 LPSの血中濃度はELISAで、SCFAは質量分析で、サイトカインはリアルタイムPCRで、内皮機能障害のバイオマーカーはフローサイトメトリーで測定しました。上記の変数間の関連をスピアマンの順位検定で調査しました。
結果：アミロイドSUVRの取り込みは、血中LPS（rho≥0.32、p≤0.006）、酢酸および吉草酸（rho≥0.45、p <0.001）、炎症性サイトカイン（rho≥0.25、p≤0.012）、およびバイオマーカーと正の相関がありました。内皮機能障害の（rho≥0.25、p≤0.042）。対照的に、酪酸（rho≤–0.42、p≤0.020）および抗炎症性サイトカインIL10（rho≤–0.26、p≤0.009）と負の相関がありました。内皮機能障害は、炎症性サイトカインである酢酸塩と吉草酸（rho≥0.25、p≤0.045）と正の相関があり、酪酸とIL10レベル（rho≤–0.25、p≤0.038）と負の相関がありました。
結論：腸内細菌叢関連製品と全身性炎症と内皮機能障害を介した脳アミロイドーシスとの新たな関連性を報告し、SCFAとLPSが腸内細菌叢とAD病理学の間の病態生理学的関連の候補であることを示唆しています。
つまり、
これらを抑制する低フォドマップ食の有用性の可能性があるということです。
40歳過ぎたら、低フォドマップ食がいいでしょう。
なぜ、
日本で、1995年以降、認知症が増えたのでしょうか？
国策として考える時です。
