IBSの悪玉菌の続きです。

 

未だに、小学校では、戦後の食糧不足の時に導入された脱脂粉乳の影響があるのか、世界で最も乳糖不耐症が多い国ににも関わらず、学校給食で子供たちが牛乳を強制的（昭和２９年から）に摂取させられている状況です。

この問題は、小学生だけの問題ではなく、その後の過敏性腸症候群IBSの発生にも関与しています。IBSのために就業できない若者が少なからず存在しており、つまり、学校給食の影響で、日本の経済の基盤が揺らいでいる可能性があります。

 

これまで、培養法で「IBSでは乳酸菌が不足しているので、乳酸菌を増やすために牛乳を飲みましょう」というTV放送などありましたが、16S rRNAによる最新の研究では、ＩＢＳでは常に乳酸菌が多いことが判明しています。
そればかりではなく、
Erysipelatoclostridiumエリシペラトクロストリジウム

という菌が、IBSに関与している可能性が指摘されています。

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fcimb.2021.645951/full#f4

 

この菌は、小児のアレルギーに関与していますが、牛乳の摂取によって増加し、小麦依存性運動誘発性アナフィラキシー、
さらに成人のメタボリックシンドローム、肥満、痛風にも関与していると報告されています。

日本のために、文科省は検討すべきでしょう。

 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32388491/

 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25271283/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6558729/#!po=36.4583

https://www.semanticscholar.org/topic/Erysipelatoclostridium/1795048