宇野良治


九州支部長殿、ご苦労様です。




この中で、島根県のライスヌードルを低フォドマップ食に認定したいと思います。






実際に食べてみました。

沸騰のお湯で８分煮込むと、お湯はお粥のように白くなりますが、

ポットの７０度のお湯で、２回洗うときれいになります。


今日は、父の命日なので、青森ラーメンの煮干しだしでラーメンにしました。




食べてみました。

高級なパスタのような食感でした。

米粉麺にありがちなベトベトした感じはなく、

冷麺のように、しゃきっとした感じでした。

低フォド冷麺でブレイク狙えるかもしれません。


是非とも商標契約をしたいと思いました。


ありがとう、九州支部長！

よろしく・・・