Uno Y

食物繊維の有用性は、半世紀前に熱狂的に支持されたが、最近では否定され続けている。

それに対し、推進者たちは、批判的研究結果を認識したうえで、動物実験の研究を引き出しながら、それを推奨する方法を必死に模索している。

2019年3月、アイルランドの大学研究者が、そのような論文を報告した。

O'Grady J, O'Connor EM, Shanahan F. Review article: dietary fibre in the era of microbiome science. Aliment Pharmacol Ther. 2019 Mar;49(5):506-515. doi: 10.1111/apt.15129.

その中から、彼らが認めた「食物繊維の非有用性」の文章だけを、抜き書きする。

Then followed a period of disappointment, when dietary fibre seemed to be unhelpful in irritable bowel syndrome and other presumed clinical benefits could not be demonstrated.

その後、食物繊維が過敏性腸症候群には役に立たないと思われ、その他の推定される臨床上の利点を示すことができなかったときに失望の期間が続いた。

Soluble, nonviscous, readily fermentable fibres (inulin, wheat dextrin) dissolve in water and are rapidly and completely fermented. Soluble, viscous, readily fermentable fibres (β‐glucan, gums, pectin) are similar but form a gel‐like consistency with water. These characteristics are then lost following fermentation.

可溶性の、非粘性の、容易に発酵可能な繊維（イヌリン、小麦デキストリン）は、水に溶解し、そして迅速かつ完全に発酵される。 可溶性、粘性、易発酵性繊維（βグルカン、ガム、ペクチン）は似ていますが、水とゲルのような調和作用を形成するものの、これらの特性は発酵後に失われます。

Abrupt addition of or change in fibre intake leads to bloating, abdominal cramps and increased flatulence.

Furthermore, delayed gastric emptying and digestion, from soluble and viscous fibres, may aggravate symptoms of dyspepsia.

繊維摂取量の急激な増加または変化は、腹部膨満、腹部痙攣および鼓腸の増加をもたらす。

さらに、可溶性および粘性繊維からの胃内容排出および消化の遅延は、消化不良の症状を悪化させる可能性がある。

Dietary fibre advice should not be glib and needs attention to detail for dose titration to avoid or reduce gas production and cramps, together with education on the expected benefits of fibre.

食物繊維に関する助言は、決して繊細であってはならず、ガスの発生やけいれんを回避または軽減するための用量滴定について、繊維の予想される利点についての教育とともに詳細に注意を払う必要がある。

Optimal fibre intake is a consideration for all. Fibre is no longer a nutrient primarily recommended by the gastroenterologist, but for all clinicians when considering dietary advice for patients.

最適な繊維の摂取量は考慮すべきです。 食物繊維は、もはや胃腸科専門医によって推奨される栄養素ではなくなりましたが、すべての臨床医は患者への食事療法のアドバイスを検討すべきです。

In the past, several factors undermined enthusiasm for the health benefits of fibre.

過去には、いくつかの要因が繊維の健康上の利点に対する熱意を弱体化させました。

Inconsistent and confusing results from trials investigating dietary fibre and colorectal cancer risk led some to further question Burkitt's early claims.

食物繊維および結腸直腸癌のリスクを調査した試験からの矛盾したそして混乱した結果は、バーキットの初期の主張にさらに疑問を投げかける者を導いた。