日本低フォドマップ食推進会：宇野




今年も、クリスマスになりました。

あと二日、バイトで働けば、

数日間のゆったりとした執筆作業期間を得られます。



本日、日本低フォドマップ食推進会の京都の弘岡さんから、

クリスマスプレゼントの

米粉パンとスペルト小麦パンが届きました。


ますは、米粉パン。。。




この米粉パンは、世界のフォドマッパーに対しても自信を持って推奨できる、

日本低フォドマップ食推進会が認定した正真正銘の無フォドマップのパンであり、

FODMAP排除期から食べることが出来ます。

少なくとも4週間の低（無）フォドマップ期間を経てから、

まず、チャレンジするべきは、次のスペルト小麦パンです。



よくここまで、こだわったと、思わずうなってしまうパンです。

フルクタンの量が小麦粉よりも、はるかに少ないため、

IBSでも多くの人は、このパンでも症状を来さないと予想されます。




先日、弘岡さんは、沖縄のイベントで、

低フォドマップ食のパンについて解説したそうです。

とても好評であったとのことでした。

弘岡さんのパンの全国販売は、多忙のために、来年度になるとのことですが、

本部にも問い合わせが多いことから、非常に期待されます。


弘岡さん、ありがとう！



無理せず、来年も、がんばってください。

ブランジュリ ロワゾー・ブルー

Boulangerie L'oiseau bleu

http://www.geocities.jp/boulangerieloiseaubleu/