日経ヘルスに低フォドマップ食が紹介される

といっても、スポーツ新聞の見出しと同じです。


「話題の食べ方14」のひとつで、

半頁以下の掲載でした。


気になるのは、FODMAPの「FO]を「発酵性のオリゴ糖」と解説していることです。

この「FO」の解釈は、私が当初、間違って発信していたことで、

この間違いは、私が記した情報だと思います。


正しくは、FODMAPの「F：発酵性」は、O：オリゴ糖、D：二糖類、M:単糖類、P：ポリオール

のすべてにかかったFermentable （発酵性の）という形容詞であり、

発酵性炭水化物であるO：オリゴ糖、D：二糖類、M:単糖類、P：ポリオール

という意味です。