体重リバウンドの理由：それは炭水化物が原因？

まず、昨日のTVで、（痩身）ダイエット後にリバウンドするのは、

「ダイエット中に体が省エネモードになるからです。」

と言っていた医者がいましたが、

残念ながら、その理論は、1996年に否定されています。

Int J Obes Relat Metab Disord. 1996 Mar;20(3):253-9.

Metabolic fuel utilisation in obese women before and after weight loss.

Burstein R¹, Prentice AM, Goldberg GR, Murgatroyd PR, Harding M, Coward WA.

Author information

·         ¹Heller Institute of Medical Research, Sheba Medical Centre, Tel-Hashomer, Israel.

Abstract

OBJECTIVE:

To test the hypothesis that weight rebound following slimming diets may be caused by an adaptive alteration in fuel utilisation involving a suppression of fat oxidation thus favouring fat storage in adipose tissue.

DESIGN:

Repeat measurements before and after two 14 d cycles of controlled weight loss using a very low energy diet (1.9MJ/d).

SUBJECTS:

Eight moderately obese women (body weight: 85.6 +/- 10.1 kg, BMI: 31 +/- 2 kg/m2, age: 42.6 +/- 10.1 years).

MEASUREMENTS:

Energy expenditure and substrate balances using 24-h whole-body indirect calorimetry and naturally labelled 13C-glucose.

RESULTS:

Aggregate weight loss was 5.1 +/- 0.8 kg. Twenty-four hour energy expenditure declined by 12% (8359 +/- 282 to 7366 +/- 191 kJ/d, p < 0.001). Net fat utilisation was not significantly depressed (4009 +/- 366) to 3613 +/- 191 kJ/d, NS), and the proportion of energy derived from fat was unchanged at 48.0% before weight loss and 49.0% after weight loss.

CONCLUSION:

The well-recognised phenomenon of reduced energy expenditure is unlikely to be a major cause of weight regain. The results do not support the theory that altered fuel selection in post-obese subjects may be the cause of difficulty in maintaining weight loss.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8653147

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そして、私は、「炭水化物の摂取のために、インスリンが急増してリバウンドする」

という意見を昨日、このコラムで述べました。

それを実証する私自身の実験結果は以下です。

 


 ①アルコールを摂取しない、②過度の運動はしない
ということが、実験の前提です。
体重測定は、起床時で飲食前です。
 

不食600kcal（低FODMAP)41日間で15㎏減少した後に、
低炭水化物ダイエット（低FODMAP食）1200～1300kcalという2倍のカロリーを摂取しましたが、
24日間経ても、リバウンドしていません。

野菜などの食物繊維は、摂取し続けると、
それを栄養源としようとする腸内フローラの変化が起こり、それまで吸収されなかったセルロースも有効に分解・吸収されるので、注意が必要です。 

私の考えでは、運動をして痩せようというのは、やめたほうがいいと思います。
特に無理な運動は、継続不可能であり、リバウンドの原因になります。

運動によって、筋肉や結合組織の毛細血管が切れ、関節に軽度の炎症反応を引き起こし、浮腫の原因となる可能性もあります。運動は、軽いストレッチか軽い散歩くらいにした方がいいでしょう。

今後も、経過を観察します。