日本低フォドマップ食推進会の会員No.11のMさん が

スペルト小麦でパンを作成しました。



美味しそうです。

初めてパンを作ったということですが、

すばらしい出来栄えです。



また、

餃子の皮（小麦）の代わりに、

大根を薄く切って皮にする大根餃子もチャレンジしたようです。

 



我が家でも、つくってみましたが、

大根餃子の問題は、焼いている最中に大根が割れてしまうことです。


大根を塩もみしてしんなりさせると、割れないということも発見したそうです。

すごいですね・・・・



また、Mさんは、スペルト小麦と米粉で餃子の皮をつくったそうです。

このブレンドは、元祖低フォドマッパ－の「ショコラのネネ」も作ったことながないオリジナルです。






うまそー！です。。。



低フォドマップ食の導入で、腹部症状が消失しているとのことです。


Mさん、今後も、楽しみながら、チャレンジしてください。