日本低フォドマップ食推進会：宇野良治


来年、低フォドマップ食のレシピ本の公開を考えています。


その中心は、スペルト小麦です。






（レシピ考案およびクッキング：ショコラのネネさん）



パンのレシピは、日々研究中です。

最近は、「ノンラクト」の応用実験を行っています。